妈妈、宝宝防疫期间怎么吃饭?这些优先推荐

编辑时间:2020-02-07 08:00:01 作者:廉颇老矣

妈妈、宝宝防疫期间怎么吃饭 ?8大类食材与营养剂优先推荐

春节储备的余粮吃得差不多了 ?如果你居住的城市隔离政策又尚未解除 ,那么 ,出门买菜便是一项技术活 。如何买得精准、买得营养 ,孕妇和哺乳期的妈妈特殊时期又该如何补充营养 ,0—6岁的宝宝现在又该怎么吃饭 ?2月5日 ,中国营养学会妇幼营养分会发布《新型冠状病毒感染防控期间妇幼人群居家膳食/喂养指导建议》(以下简称《建议》) ,分会主任委员、《建议》的主要执笔人、南京医科大学教授汪之顼接受科技日报记者采访时表示 ,受食物供应时效性影响最突出的首先是新鲜绿叶蔬菜、水果 ,其次是新鲜鱼虾肉类、新鲜乳品 ,可通过相应措施加以弥补 。

此次发布的《建议》指出 ,在住居区域受到管制、外出受限的情况下 ,大家可以利用有限的外出采购时机 ,优先购买和储存鱼虾和肉类、蛋类、蔬菜、奶类、豆类、坚果类、水果、油和盐 。“需要按照食物方便储存的特点 ,确保每一类食物可得 。”汪之顼告诉科技日报记者 。

具体来说 ,选购鱼虾和肉类时 ,优先考虑冷冻的瘦猪肉、牛肉或羊肉等红肉 ,以及冷冻的虾仁、海鱼等 。不建议过多烟熏、腊制类鱼、肉制品 。

采购蔬菜时 ,可以优先选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、绿色萝卜、胡萝卜、莴笋 ,保存期长的大白菜、包心菜、青椒、南瓜、冬瓜等 ,以及可以长期保存的干的菌藻类如木耳、香菇、紫菜、海带、裙带菜 。

“面向大众、孕妇、乳母的膳食指南以前都有 ,但是在特殊时期 ,食物的供给可能不如以前充分 ,而孕、产妇由于特殊生理状况 ,免疫系统承受自身和外在双重压力 。面对病毒 ,如果人体能储备丰富的营养来提高身体免疫力 ,就可以避免中招 。”汪之顼表示 ,该《建议》的发布 ,主要想帮大家了解 ,特殊时期 ,吃哪些食物 ,对补充营养最重要 。

孕期和哺乳期的妈妈 ,正处于补充营养的关键时期 。专家们建议 ,即使食物供给不充分 ,孕期女性也要尽量优先保证每天吃100克瘦的红肉 ,碘盐 ,1—2个鸡蛋 ,最好能有500克新鲜蔬菜 ,而且一半以上为深绿色蔬菜 ,水果200—400克 。孕早期每天300毫升液体奶 ,孕中晚期每天400—500ml液体奶(牛奶、羊奶 ,鲜奶或配方奶 ,优先推荐配方奶) 。

哺乳期的妈妈 ,则应优先保证 ,每天膳食中有220克左右的鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏) ,牛奶400—500毫升 ,如口味可接受 ,推荐选用营养强化的孕产妇奶粉 ,平均每天能有相当于25克干大豆的豆制品 ,炒制或烤制的坚果10—15克 。每日蔬菜类500克 ,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上 ,水果类200—400克 。如新鲜蔬菜供应受限 ,可以多选耐储存的绿黄色根茎、茄果类蔬菜(如绿萝卜、胡萝卜、莴笋、番茄、茄子)以及干的菌菇类蔬菜 。

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